Menü

Nohut ezmesi, tahin, limon ve zeytinyağı.

Süzme yoğurt, nane ve sarımsakla hazırlanan meze.

Domates, biber, soğan ve maydanozla yapılan acılı ezme.

Közlenmiş patlıcan, sarımsak ve zeytinyağı.

İç pirinçli, zeytinyağlı asma yaprağı sarması.

Beyaz peynirli, ince yufkada kızartılmış börek.

Mevsimin dört çeşit mezesinden oluşan paylaşım tabağı.

Kırmızı mercimek, havuç ve soğanla pişirilen klasik çorba.

Mercimek, bulgur ve pirinçle pişen, baharatlı çorba.

Tavuk suyu ve arpa şehriyeyle hazırlanan hafif çorba.

Domates, salatalık, biber ve soğan; zeytinyağı ve limonla.

Domates, ceviz, nar ekşisi ve yeşillik; hafif acılı.

Mevsim yeşillikleri, nar ekşisi ve zeytinyağı.

Marine edilmiş tavuk göğsü şişte pişirilir.

Dört parça kuzu pirzola, közlenmiş sebzeyle.

Acılı, el kıyması kebap; lavaş ve közlenmiş biberle.

Baharatlı dana köfte, pilav ve piyaz ile.

Izgara antrikot, tereyağlı patates püresiyle.

Tavuk şiş, köfte, kuzu pirzola ve Adana kebap bir arada.

Uzun süre fırında pişen kuzu eti, pilavla.

Kıymalı doldurulmuş patlıcan, domates sosuyla.

Közlenmiş patlıcan püresi üzerinde kuzu eti.

El açması hamurla yapılan kıymalı mantı; yoğurt ve tereyağlı sosla.

Izgarada pişen levrek; roka salatası ile.

Mevsim sebzeleri ve domates sosuyla güveçte pişirilen yemek.

Fırında kızartılmış pirinç tatlısı.

Tel kadayıf, peynir ve şerbetle; fıstık ile servis edilir.

Fıstıklı ince yufkalı baklava; dört dilim.

Şerbette pişen kabak, ceviz ve kaymakla.

Ev yapımı gibi köpüklü yoğurt içeceği.

Acı seçeneğiyle ya da acı olmadan sunulan fermente şalgam suyu.

Taze limon, nane ve buzla.

Sıkılarak hazırlanan portakal suyu.

Közde ya da cezvede pişirilen geleneksel kahve.

Demlik çay; ince belli bardakta.